Saviez-vous que la nourriture que nous consommons au quotidien a un impact sur notre corps ? En MTC, les aliments sont généralement classés en 2 types distincts : frais ou chauds. La nature des aliments n’est pas déterminée par leur température réelle, mais plutôt par les effets qu’ils ont sur le corps d’une personne. Par exemple, lorsqu’une personne consomme continuellement un type d’aliment de nature froide, cela peut créer un déséquilibre dans le corps qui peut affecter le système immunitaire, le système respiratoire, le système digestif, le système reproducteur, etc.

Selon la MTC, la surconsommation d’aliments « froids » comme les boissons froides peut favoriser les frissons, le mucus, les ballonnements après les repas, les règles douloureuses ou une mauvaise circulation sanguine. Une personne qui mange trop d’aliments « chauds » a tendance à avoir chaud ou à avoir de l’acné, des aphtes ou une altitude grincheuse. Le but de la MTC est de rétablir le déséquilibre causé par les aliments « frais » et « chauds ». Ces symptômes s’atténueront lorsque les gens modifieront leur régime alimentaire en réduisant leur consommation d’aliments crus (ou de boissons glacées, de bière froide, etc.).

Quelques exemples d’aliments considérés comme chauds sont le bœuf, le café, le gingembre, les piments forts, le litchi, les mandarines. Et quelques exemples d’aliments « cool » sont la salade, le thé vert, la bière fraîche, les smoothies froids, etc. Généralement, les fruits ou légumes crus ont une nature fraîche. Il existe aussi des aliments « neutres », c’est-à-dire ni chauds ni froids. Ceux-ci incluent le riz, le porc, les poissons, les nouilles, etc.